Hexametofosfato de sódio (NAPO3) 6, cristal de cristal em pó branco ou cristal de vidro transparente, a densidade é de 2,484 (20), facilmente solúvel em água, mas não em solução orgânica, absorvente à umidade e fica pegajosa quando absorvida o amortecimento no ar. possível formar composto de solvente com íons metálicos como CA, BA, MG, CU ANDFE; É um agente afinado para o tratamento da água.
O hexametafosfato de sódio (SHMP) é um hexâmero de composição (NAPO3) 6. O hexametafosfato de sódio de comércio é tipicamente uma mistura de metafosfatos poliméricos, do qual o hexâmero é um e geralmente é o composto referido por esse nome. Essa mistura é mais corretamente denominada polimetafosfato de sódio.
O SHMP é usado como sequestrante e possui aplicações dentro de uma ampla variedade de indústrias, inclusive como um aditivo alimentar no qual é usado no número E E452I. Às vezes, o carbonato de sódio é adicionado ao SHMP para aumentar o pH para 8,0-8,6, que produz vários produtos SHMP usados para amolecimento e detergentes da água.
Um uso significativo para o hexametafosfato de sódio é como um defloculante na produção de partículas de cerâmica à base de argila. Também é usado como agente dispersor para quebrar a argila e outros tipos de solo para avaliação da textura do solo.
É usado como ingrediente ativo em cremes dentais como ingrediente anti-coloração e prevenção tártaro.
Como aditivo alimentar, o SHMP é usado como emulsificante. Xarope de bordo artificial, leite enlatado, pós de queijo e molhos, queijo imitando, cobertura chicoteada, claras de ovo embaladas, carne assada, filetes de peixe, geléia de frutas, sobremesas congeladas, molho de salada, arenque, cereal de café da manhã, sorvete, cerveja e bebidas engarrafadas , entre outros alimentos, pode conter o SHMP.
